黄油和猪油饼干

  

黄油和猪油饼干

  黄油和猪油饼干 作者注:猪油的切割和黄油的甜味使这块饼干成为任何晚餐的必备食谱。添加鼠尾草,迷迭香或其他草药以增加风味。 —吉姆肯尼迪制作:12饼干配料2杯AP面粉1 1/2汤匙烘焙粉1茶匙海盐1/4茶匙糖2 1/2汤匙无盐黄油(除了涂层饼干)2 1/2汤匙猪油1杯酪乳(加入1茶匙柠檬汁加入全脂牛奶,如果需要,可以休息10分钟)在此配方方向预热烤箱至450.将面粉,发酵粉,盐和糖一起筛入碗中。将配料转移到食品加工机。将黄油和猪油切成1英寸切片,放入面粉混合物侧面涂上。脉冲直到有豌豆大小的面包屑。回到碗里,用手指尖按下较大的黄油或猪油,直到光滑。加入牛奶,搅拌一下抹刀,直到面团松散地融合在一起。将面团翻转到面粉上,形状为into矩形10x6。休息15分钟,盖上毛巾。使用2 1/2英寸饼干切割机,切出饼干,放在带有羊皮纸或硅胶的烤盘上。涂上融化的黄油和撒上盐。烤12分钟或直到金黄色。

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